海鲜销售低迷，水产行业如何自救？

       自6月北京新发地批发市场中的三文鱼砧板上检测出了新冠病毒，近日，厄瓜多尔冻虾的外包装又在多地被检出新冠病毒，又一次触发了公众对于进口海产品安全性的担忧。

       销售低迷 商户咬牙坚持

       北京八里桥农产品中心批发市场的一位水产商户表示，自从“三文鱼砧板事件”发生后，来买海鲜的人少了，产品销量下降约70%。“现在饭店的人一天也就来买十几个扇贝、五到十条带鱼，以前他们都是动辄二三十斤地拿。”

       除了面对海鲜市场人流量、销量下降的现状，商户们还将面临无货可售的窘境。由于疫情防控的需要，商户们一方面面临着货源仓库封闭的问题，另一方面还要接受自己库存的三文鱼、虾等商品都无法再上架的现实。

       “一个月最少亏损5000元。一年摊位费在5万多元，水电费、人工费一个月也要好几千元，算下来一个月的成本就要1万多元。”但是，“现在赔钱也要干，不干的话，一些饭店就会去找别的货源，再想复工就难了。”孙翔告诉记者，自己看着市场每天进行消杀，期盼市场早日恢复。

       如何自救 行业危中求机

       保障市场安全是复工复产的第一步。根据国务院联防联控机制7月3日会议上公布的数据，全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家，年交易额在亿元以上的批发市场有1300多家，农贸市场、菜市场和集贸市场近4万家。目前约七成农产品经由批发市场分销，农产品市场仍然是水产品流通的主渠道。

        商务部市场建设司副司长在发布会上表示，下一步将做好市场管理、做好消杀防疫工作，同时引导市场调整功能分区，把生鲜农产品转到地上经营，营造更加安全、舒适的消费环境。

       “新零售渠道、深加工、电商渠道可以说是未来水产行业不可忽视的发展方向。”徐春晖告诉记者，加工水产品走俏、线上渠道销售正得到更多经销商与加工企业的关注。比如，乳山牡蛎在线下销售基本停滞的情况下通过多家“互联网+”平台共同发力，改变了营销模式。

       陈洁从加强水产行业市场建设及推动渔业发展的角度给出七点建议。一是严格规范冷链运输；二是提档升级、分类管理农产品批发市场；三是严把市场准入和检测关口；四是强化进口安全评估和过程监管；五是加强损害统计；六是未来要加大对水产品批发市场建设的投入；七是要提振消费信心，加强消费引导，产销对接，畅通供应渠道，重视渔业电商的发展。

       中国作为肉类需求大国，从长期来看，中国对于进口海产品的需求仍将快速增长，毕竟海洋蛋白相对更加安全，是一个充满希望的朝阳产业。如今虾价逆势上升，也表明公众担心的是新冠病毒，而非海产品本身。“行业还是好的，只是短期内风险太大了”。

 
信息来源：渔易拍