全球各类海鲜市场动向、价格走势及政策全解析!(2020.06.15)
摘要全球各类海鲜市场动向、价格走势及政策全解析!
甲壳类
加拿大雪蟹现货短缺价格大幅上涨，高于过去五年平均水平
本周初加拿大雪蟹市场价格大幅上涨。据报道现货供应短缺，市场需求从活跃到活跃都在持续。调整了所有尺寸，并记录了一些更高的产品和销售额。
8盎司和10盎司及以上的大尺寸螃蟹与5-8盎司相比仍处于最紧张的供应状态。5-8s和8s，然后8s-10s之间的价格差异仍然很大，类似于过去两年。这种情况在进入本季之前尚不确定，但到目前为止，8s超过5-8s和10s超过8s的保费仍在继续。
当前的价格，现有5到8s处于五年平均水平之上。然而，目前的价格仍远低于5-8s的三年平均水平，但开始趋于高于2017年的水平。
自本季初以来，在圣劳伦斯湾外的8区以上，价格一直高于五年平均水平，现在也趋向于高于三年平均水平。10s螃蟹一直保持在三年和五年平均值之上。 年初至今，加拿大以外的进口量比2019年减少了60.7%。此外，与2019年4月相比，加拿大的进口量下降了60.4%。
印度5月收到中国大量订单，虾工厂复工率提升
贸易商最近对媒体表示，印度虾业已逐渐从COVID-19大流行中恢复，更多的工人返回加工厂，但今年对生产和出口的影响将是严重的。
古吉拉特邦的一位虾贸易商上周表示，与冠状病毒爆发之前相比，该地区加工厂的劳动力约为冠状病毒爆发前的40%。
自3月下旬起，印度政府实行封锁措施，数百万印度工人被困在大城市。这位贸易商称，尽管自4月初以来取消了对渔业部门的限制，但许多人还是选择步行回家而不回去工作。
另一位了解各个州情况的贸易商表示，自5月初以来，工厂的劳动力问题一直在改善。
从3月24日到4月底，安得拉邦的工人严重短缺，可用劳动力仅满足平均需求的25%。但是从5月开始，在高风险暴露于冠状病毒的地区，劳动力增长了约30%，在其他低风险的地区，劳动力增长了60%。
鱼类
挪威三文鱼价格小幅上涨，冻鱼价格下降，出口量全部下跌
根据挪威海产委员会(Norwegian Seafood Council)发布的数据，挪威新鲜和冷冻三文鱼的出口量在第23周都有所下降。
然而，新鲜鲑鱼的出口价格上涨，冷冻鲑鱼的出口价格下跌
三文鱼的产量从上周的16,358吨下降了18%，降至13,495吨，但同比增长了6%。上周，该产品的平均出口价格从每公斤64.32挪威克朗(6.85美元)升至每公斤69.15挪威克朗，同比上涨12%。
此外，在第23周的三文鱼出口也减少了。出口量从1,927吨小幅下降至1,868吨，平均出口价格小幅上升至107.8挪威克朗/公斤，较前一周的106.26挪威克朗上涨1.4%。
关于冷冻鲑鱼，出口量和价格在第23周保持稳定。中国在第23周出口了344吨，比前一周少了1吨，但同比增长了10%。
价格为58.58挪威克朗/公斤，略低于第22周的58.65挪威克朗/公斤，但仍比2019年同一周的水平低8%。
冻三文鱼片的出口量达到了今年年初以来的最低水平。成交量从1,229吨降至806吨，周环比下降34%。然而，价格从第21周的108.81 NOK /kg上涨到第22周的109.43 NOK /kg。
吃货福音!上海国际金枪鱼交易中心成立，市场销售价格有望降低3成
本周中国国际金枪鱼交易中心在上海横沙国际渔港正式揭牌，据悉其拥有四个超低温生产线，年加工能力为5,000吨超冷冻金枪鱼。
该工厂距离上海市中心仅30分钟路程，零下60度的超低温冷库，可以存储高达2000吨金枪鱼存储量，并最大限度保留金枪鱼的口味和质量，还将加工500-800吨冷藏金枪鱼产品。
交易中心的成立，将大量减少曾经的中间交易环节和距离，预计市民餐桌上的金枪鱼价格，将降低3成左右
尽管原料短缺，H&G鳕鱼和黑线鳕价格仍因餐饮关闭而下降
消息人士说，由于新冠肺炎疫情的影响，中国加工商在食品服务方面出现订单短缺，所以去头去内脏(H&G)鳕鱼和黑线鳕的价格受到了压力。
消息人士称，中国加工业青睐的1-2公斤重的H&G鳕鱼价格在每公吨3,650美元至3,900美元之间，具体价格取决于产地，低于年初疫情影响开始显现前的4,500美元/吨。中国、欧洲和美国的消息人士称，与此同时，H&G黑线鳕的价格从年初的3600美元/吨降至2700 - 2900美元/吨。
冷冻鳕鱼的平均价格在第23周为35.34挪威克朗/公斤(S3,67/公斤)，低于第14周的45.37挪威克朗/公斤(4.71美元/公斤)。对于黑线鳕，出口datia给出的23周平均价格为28.35 NOK /kg(2.94美元/kg)，低于14周36.86 NOK /kg(3.83美元/kg)。
受COVID-19影响，国际底栖鱼类论坛改期至2021年
组织者于6月10日宣布，由于冠状病毒危机，国际底栖鱼类论坛已推迟至2021年。
该论坛的第二十九届会议是全球底栖鱼类部门成员的聚会场所，现在将于2021年10月12日至14日在美国华盛顿西雅图举行。
中国订单少需求低，越南巴沙鱼市场持续低迷
消息人士表示越南巴沙鱼养殖业目前正处于艰难时期，良好的美国市场并不能抵消欧盟和中国的低需求，导致巴沙鱼价格持续低迷。
越南水产养殖门户网站Tep Bac Company显示，自2020年开始以来，农场价格一直未超过每公斤20,000越南盾(0.86美元)，目前稳定在每公斤18,300越南盾。
金枪鱼和鳕鱼价格下跌，使法国Sapmer损失800万欧元
消息人士称，由于定价方面的情况，目前Sapmer在金枪鱼方面的日子将很艰难。
虽然鲣鱼价格曾在2019年下半年跳水，但由于在欧美的恐慌性购物浪潮中对罐头产品的强劲需求，它们随后在疫情的年阶段有所恢复。然而，此后，他们已经跳水，因为需求下降，捕捞一直很好，正如Undercurrent数据门户网站的价格部分所示。
在泰国曼谷的中心，鲣鱼价格仍在下降。不过，厄瓜多尔曼塔的水平已经稳定下来。消息人士告诉Undercurrent，C&F曼谷6月交货的整圆跳板价格约为1200美元/公吨，低于5月的1375-1400美元/吨。同时，Manta的出厂价稳定在1,100美元/吨，从4月份的1,250-1,300美元下跌。
曼谷和曼塔的鲣鱼价格下跌是过去一个月黄鳍鱼价格跳水的部分原因。消息人士称，餐饮服务需求的下降和良好的渔获量也是导致黄鳍鱼价格跳水的原因之一。
消息人士称，运往西班牙罐头的10-15公斤盐水冷冻整圆黄鳍金枪鱼价格在1800-1850欧元/吨，低于5月初的2350欧元/吨。根据媒体数据，上一次价格在这个区间是2015年6月，当时价格降至1700欧元/吨，该数据可追溯到2012年初。
由于养殖中心受损，卡曼恰卡损失了2200吨鲑鱼
Salmanes Camanchaca报告的一个重要事实是，由于5月份一个设施遭受损坏，大西洋鲑鱼收获量减少了2200吨，占2020年年度总产量的4%。
该公司回顾说，今年5月18日至22日，柴滕非常不寻常的天气条件影响了我们的一个养殖中心，称为“小岛”，影响了其结构，该结构由两个模块组成，每个模块由12个笼子组成，每个模块有12个笼子。初始鱼类1,765,776条，平均每条鱼2.6千克”。
在这方面，该公司指出，在完成今天的工作后，将鱼类从受影响最严重的模块转移到另一个模块，包括536531条鱼。该事件造成387,837条鱼类死亡，即Islotes中心初始存量的22%。
国际新闻
联合国粮农组织：COVID-19凸显另外海鲜供应链的脆弱，合作振兴行业需要全体的努力
根据最近发布的粮食及农业组织(FAO)的SOFIA 2020报告的附录， 渔业和水产养殖食品供应链由于COVID-19经历着无可比拟的冲击。
在联合国粮农组织于6月8日举行的一次网络研讨会上，粮农组织总干事曲冬雨证实了这些发现，并表示，COVID-19表明我们需要加快努力，“实现各级的可持续性，而渔业管理至关重要。” 他补充说：“这是实现可持续性的唯一途径。COVID-19凸显了渔业和水产养殖价值链都极为脆弱，特别是在发展中国家。” FAO认为，COVID-19产生的深远的社会经济后果将使粮农组织解决饥饿和贫困的工作更加艰巨。报告说：“该病的爆发也对2020年主要进出口商之间的贸易产生了负面影响。”
COVID-19给海鲜市场带来急剧变化，冷冻加工海鲜受青睐
市场研究咨询公司一直在努力评估因冠状病毒锁定而在中国出现的可行的生活方式和发展趋势。
即使在家中的中国人转向方便的烹饪和外卖(甚至在冠状病毒在中国主要城市流行之前)，SeafoodSource采访的市场研究顾问似乎在冷冻和加工海产品的机会范围上也存在分歧在中国市场上。
最近的公司财务报告显示，中国冷冻和加工海产品行业的主要潜力。福建安乐食品有限公司是冷冻和加工海鲜领域的领导者，其2020年第一季度的利润增长了17%，达到人民币12亿元(1.68亿美元，1.56亿欧元)，而利润增长了35%，达到人民币88元百万美元(1,230万美元，1,140万欧元)。福建安悦的毛利率为28.6%，同比增长2.8个百分点。
尽管美国威胁加征关税，但我们不大可能考虑降低现在32%的对美龙虾关税
6月5日，星期五，在与来自美国缅因州的商业龙虾会议上，美国总统唐纳德·特朗普威胁要对进口的中国和欧盟商品加征新关税，如果它们不取消对美国龙虾的关税。
在会议上，特朗普任命美国贸易和制造政策办公室主任Peter Navarro为研究增加关税的其他中国和欧洲产品，以敦促北京取消对美国龙虾的所有关税。
“如果欧盟不立即降低关税，我们将对他们的汽车征收关税，这将是等价的。观察这种关税有多快。特朗普在缅因州班戈圆桌会议上讨论此问题时说。
当天，路透社报道称，欧盟驻华盛顿特区代表团和中国大使馆均未对特朗普的威胁立即作出反应。
然而，在6月9日星期二，中国国际贸易与经济合作研究院前院长和驻北京的中国WTO研究会副主任表示，中国不会降低对美国的龙虾关税。
中国国际贸易与经济合作研究院前院长对《中国日报》说： “仅凭美国提出的一个主意，中国就不可能重新审查其关税政策。”
为应对特朗普政府自2018年以来对中国商品实施的几轮关税征收的关税，中国已对从美国进口的大多数海产品征收从25%起至40%的递增关税。此后，美国龙虾出口到中国的数量暴跌65%。中国降低加拿大龙虾关税的决定加速了这一下降。目前，中国对美国活龙虾的关税为32%，使美国处于对加拿大不利的主要劣势，加拿大对本国活龙虾的关税为7%。
据《中国日报》报道，即使冠状病毒影响了贸易和消费习惯，中国对北美龙虾的胃口也没有减弱。超市连锁Metro China表示，其商店的龙虾销售在1月至5月期间同比猛增51.3%，中国电子商务平台京东(JD.com)也报告了甲壳类动物的强劲销售。
中国国际贸易与经济合作研究院前院长说，自美国发动贸易战以来，它应该是第一个开始削减关税的国家。
他说：“如果美国贸易代表办公室宣布对华实行更多的关税减免政策，中国可以基于平等互利为美国发布新的关税减免，或者双方将来可以在适当的条件下开始谈判。”
驻北京的中国WTO研究会副主任说，中国认为，两国之间的贸易战应从整体上缓和下来。
“两国之间的谈判肯定不是一条单向路。如果美国龙虾出口商想进一步扩大其在中国的市场份额，那么这两个世界最大经济体之间的商业合作应遵循商业原则，”薛说。
中国国际贸易与经济合作研究院前院长表示，展望未来，中美之间的贸易谈判应遵循世界贸易组织的规则，最终目标是消除不公平的贸易做法。
他说：“美国应该让市场和公司的领导者做出决定。政府的工作是为美国企业建立进入或扩展国外市场的平台，而不是使用过多的行政权力来实现其目标。”
挪威海产品出口额连续二个月下降
挪威海产品公司上个月的海外销售额总计为78亿挪威克朗(8.409亿美元，7.459亿欧元)，与2019年5月相比下降了9%，或7.64亿挪威克朗(8.240亿美元，7.310亿欧元)。这是挪威出口数据连续第二个月下降。此前，该行业曾连续18个月实现同比增长。
根据挪威海产品委员会(NSC)的市场洞察力和市场准入Tom-Jørgen Gangsø,出口额的下降很大程度上要归功于在几个市场,餐厅的损失部分COVID-19带来的大流行。
此外，他表示，购买力减弱以及整个价值链和个别市场的相当大的不确定性影响了出口价值，而货运成本上升，因为许多以前运送新鲜海鲜的客机现在停飞了。
联合国粮农组织：全球水产养殖产量继续刷新纪录
联合国粮食及农业组织(粮农组织)估计，供人类消费的水产养殖总产量在未来十年将增长30%以上。
根据最新发布的联合国渔业和水产养殖国(SOFIA)报告，全球水产养殖产量继续快速增长，创下新纪录，并有望在未来十年内以超过30%的速度增长。
该报告是全球野生和养殖产品供应量的最权威性综述，预测到2030年水产养殖的总体产量(包括粮食和非粮食用途)将达到1.09亿吨，另外将有2600万吨的养殖鱼类全球供应链。
联合国估计，野生鱼类产量有望保持稳定，达到约9600万吨。海产品总产量预计将从2018年的1.79亿吨增加到2030年的2.04亿吨。
与此同时，预计2030年全球海鲜消费量将比2018年增长18%，达到人均21.5公斤的水平。
截至上周，俄罗斯渔获继续增加，达216万吨，同比增长5.5%
俄新社网站6月3日报道，俄罗斯联邦渔业署新闻处宣布，自年初以来，截至6月3日，俄罗斯捕捞各种水生生物资源超过216万吨，比去年同期增长5.5%。
远东渔业水域的捕捞量增加了8.2%以上，约为156万吨。明太鱼捕捞量约为113万吨，比去年增加了4.91万吨，增长4.5%，鳕鱼捕捞量约为8.57万吨，增加了9330吨，增长12.2%，鲱鱼捕捞量约11.8万吨，增加了1.18万吨，增长11.1%。
北部水域的捕捞量增加了2.4%以上，近22.2万吨。鳕鱼捕捞量为15.4万吨，同比减少5.5%，黑线鳕鱼的捕捞量为3.48万吨，增长了50.7%。
西部水域的水生生物资源捕获量约为5.41万吨，比去年增加0.1%。黍鲱鱼捕捞量为3.57万吨，增长了3.5%，波罗的海鲱鱼捕捞量约1.45万吨，比去年同期减少了6.5%。
亚速海-黑海渔业水域的捕捞量为3.22万吨，比去年下降5%。欧洲鳀的捕捞量增加9.7%，为1.94万吨，棱鲱捕捞量下降了90.2%，为1630吨。
伏尔加河-里海渔业水域捕捞量增加了1.5%，达到3.17万吨。黍鲱鱼捕捞量为4640吨，去年同期为240吨。密网鱼类的捕捞量减少了23.3%，为1.28万吨，淡水鱼类的捕捞量增加了11.2%，约为9900吨。
俄罗斯捕鱼船队在外国水域，公约区和公海水域的捕捞量为25.78万吨，比去年同期减少2.8%。
